logo
  
Công dụng của ớt chuông

ot 3Ớt tây có 3 màu: xanh, vàng, đỏ. Nó vừa giàu chất xơ mà lại ít kalo. Nếu ớt ta là một loại gia vị cay thì ớt tây (còn gọi là ớt chuông, ớt ngọt hay ớt Đà Lạt) lại là loại rau xanh được khoa học chứng minh là có lượng vitamin C có thể “đánh gục” cả trái cam.

 

 

 

 

Một loại quả giàu vitamin

Ớt chuông có 3 màu: xanh, vàng, đỏ. Đây là loại quả có lượng vitamin C kỷ lục. Cứ 100g ớt có chứa 120mg vitamin C. Lượng vitamin C này gấp 2,5 lần so với trái cam. Thực tế, chỉ cần 50g ớt chuông đã chứa 60g vitamin C, tương đương với 75% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài vitamin C, ớt chuông cũng rất giàu vitamin A, protid, đường, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2… Ớt chuông thường được dùng trong các món salad hoặc nấu chín

ot 1

Loại rau xanh nhiều chất xơ và ít kalo

Đây là loại thực phẩm được những người ăn kiêng lựa chọn vì giàu chất xơ mà lại ít kalo. Tuy nhiên, với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh về đường ruột thì không nên ăn ớt sống mà phải gọt vỏ, nấu chín, ăn với một lượng vừa phải. Để tiêu hóa dễ hơn, có thể cắt nhỏ, nướng qua trước khi chế biến sẽ làm ớt chuông không dai và rất dễ ăn.

 ot 2

Bảo vệ sức khỏe và làm đẹp da

  • Ớt chuông màu đỏ có lượng vitamin C nhiều nhất với tác dụng chống nhăn da.
  • Ớt vàng và ớt xanh giúp bảo vệ màng collagen và nuôi dưỡng da hiệu quả.
  • Song, đây vẫn là một loại ớt với tính nóng, vị nồng nên trị được đau bụng do lạnh, nôn ói, tả lị.
  • Theo những nghiên cứu mới nhất, ớt chuông còn có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng tính đàn hồi của các mạch máu não.

ot 4

Bảo quản thế nào?

Để dùng dần, bạn lấy dao rạch quả ớt bỏ hạt ra, ngâm vào nước hơi ấm, sau đó sấy khô. Lúc ăn chỉ cần lấy ra ngâm lại vào nước ấm một lúc, ớt chuông lại tươi như ban đầu.

 

(- sưu tầm -)

 



© Skin Doctors TM 2011, All Rights Reserved. View more at Angelbeauty

Showroom: 192 đường 3/2, P.12, Q.10, Tp. HCM   |   Tel: 3.868 4200 - 3.868 4202  | Fax: (08) 3868 0802 | Hotline: 0918 101 180

học kế toán | khóa học kế toán thuế | học kế toán tổng hợp | học kế toán thực tế | hoc ke toan | học kế toán thực hành
Powered by
Hiện có 206 khách
Lượt truy cập 800251